Il piacere quotidiano che nasce da una grande tradizione

Il caffè torrefatto all’italiana è una specialità che tutto il mondo conosce: un modo di iniziare bene la giornata, di concludere degnamente  un pranzo, di concedersi una deliziosa pausa nella giornata.
E un caffè di qualità realmente eccellente, dev’essere lavorato sin dagli inizi a regola d’arte. A partire naturalmente dalla fase così delicata ed essenziale della tostatura, dopo di che esso viene confezionato e inviato a migliaia di bar ed esercizi pubblici, dove sarà macinato al momento, preparato e servito.
Fra tutti questi passaggi la macinatura ha un’importanza decisiva, essendo il momento in cui il caffè diventa polvere: essa dovrà risultare fine ed uniforme, sempre uguale e senza alcuna variazione nella sua consistenza. Solo così, il caffè regala un profumo, un sapore ineguagliabile. Fiore all’occhiello anche per quei bar, hotels e ristoranti abituati ad offrire solo il meglio alla propria clientela.